Історія компанії Сімейна Пекарня, цікаві факти
Початок Історії: Київ, 2009 рік
"Сімейна пекарня" почала свій шлях у 2009 році, коли в Києві відкрилася перша пекарня під цією назвою. Від самого початку компанія мала на меті пропонувати споживачам якісну та свіжу випічку, яка б нагадувала домашню.
Заснована родиною Корнієнків, пекарня швидко здобула популярність серед місцевих жителів завдяки своїм традиційним рецептам і використанню натуральних інгредієнтів.
Розширення Мережі та Успіх Франшизи
З роками "Сімейна пекарня" не лише розширила свій асортимент, але й почала активно відкривати нові пекарні по всій Україні. До 2024 року мережа налічує понад 450 пекарень, з яких більше 200 розташовані у Києві та області. Такий стрімкий розвиток став можливим завдяки успішній франшизі, яка стала однією з найпопулярніших у країні.
Умови франшизи:
- Паушальний внесок: $5000
- Необхідні інвестиції: від $20000
- Період окупності: від 6 місяців
- Прогнозований прибуток за місяць: $4000
- Роялті: відсутні
Завдяки таким умовам, франшиза "Сімейної пекарні" у 2019 році була визнана найуспішнішою франшизою року в Україні. Відсутність роялті та короткий період окупності зробили її привабливою для багатьох підприємців, що значно сприяло зростанню мережі.
Формати пекарень: від магазинів до куточків у супермаркетах
Компанія "Сімейна пекарня" пропонує різні формати відкриття пекарень, що робить її продукцію доступною для широкої аудиторії. Пекарні можуть відкриватися як окремі магазини або як відділи випічки в існуючих магазинах біля будинку. Оптимальна площа таких пекарень становить від 24 до 100 квадратних метрів.
Характеристика пекарень:
- Середній чек: 25 грн
- Асортимент: 35 найменувань продукції
Завдяки невеликій площі та широкому асортименту, ці пекарні зручні для відвідувачів та забезпечують стабільний потік клієнтів.
Унікальні особливості продукції
Однією з головних особливостей "Сімейної пекарні" є випікання хліба на заквасці без використання промислових дріжджів. Такий підхід дозволяє зберегти традиційний смак і корисні властивості хліба. Крім того, асортимент включає різноманітні булочки, слойки, кальцоне, піци та інші вироби. Вся продукція випікається на місці та реалізується безпосередньо з печі, що гарантує її свіжість і високий смак.
"Сімейна пекарня" не лише займається випічкою хліба, але й активно підтримує громади в різних куточках України. У 2022 році, під час масштабних знеструмлень у Харкові, родина Корнієнків особисто привезла генератор на відстань понад 50 км, щоб продовжити випікати хліб для місцевих жителів. Такий жест солідарності та підтримки не залишився непоміченим і значно підвищив довіру до бренду.
Крім того, на Косівщині пекарня активно працевлаштовує жінок з вразливих категорій населення, надаючи їм можливість отримати стабільний дохід і підтримувати свої родини. Такий підхід підкреслює важливість соціальної відповідальності для компанії.
Цікаві факти про "Сімейну Пекарню"
- Найбільша пекарня мережі розташована в Києві на площі 150 квадратних метрів.
- Кількість випечених багетів за рік перевищує 1 мільйон одиниць.
- Експериментальні рецепти постійно вводяться в меню, щоб задовольнити смаки найвибагливіших клієнтів.
- Партнерські програми з місцевими фермерами забезпечують поставки високоякісної сировини для випічки.
"Сімейна пекарня" – це не просто мережа пекарень, це справжня історія успіху, що поєднує в собі традиції, інновації та соціальну відповідальність. Відкрившись як невеликий магазин у Києві, компанія виросла до національної мережі з понад 450 пекарень, яка продовжує дарувати людям якісну та свіжу випічку щодня.
